フライパン１つで　鶏塩肉じゃがのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉や玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

フライパン１つで　鶏塩肉じゃが

フライパン１つで　鶏塩肉じゃが

フライパン一つで簡単☆鶏塩肉じゃが

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー253kcal
たんぱく質13.4g
塩分2.3g
野菜摂取量110g

材料（4人分）

鶏もも肉: 1枚

酒: 大さじ1

しょうがのすりおろし: 1かけ分

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

玉ねぎ: 2個

じゃがいも: 2個

さやいんげん: 8本

水: 1・1/2カップ

砂糖: 大さじ2

酢: 大さじ1

「ほんだし」: 小さじ山盛り2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1鶏肉は大きめのひと口大に切り、Ａで下味をつける。玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に沿って２～３ｃｍ幅のくし形に切る。じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。

2さやいんげんはスジを取って３～４ｃｍ長さに切り、耐熱皿に入れ、水（分量外）をかけ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ)で１分２０秒加熱する。

3フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を強火で炒める。焼き色がついたら（１）の玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら、（１）のじゃがいもを加えて炒める。Ｂ、「ほんだし」を加え、フタをして中火で３分煮る。

4塩を加え、じゃがいもがやわらかくなったら、（２）のさやいんげんを加えてひと混ぜする。

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