印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
フライパン１つで　さつまいもの和風カレーそぼろ
フライパン１つで　さつまいもの和風カレーそぼろ
さつまいものほくほくとした食感を楽しみましょう♪
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー354kcal
  • たんぱく質15.8g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量0g
材料（4人分）
さつまいも
400g
しめじ
1パック
豚ひき肉
300g
カレー粉
小さじ2
水
2カップ
砂糖
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り2
しょうゆ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
つくり方
1さつまいもは３ｃｍ幅の乱切りにし、しめじは小房に分ける。
2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、あまりほぐさずに中火で炒め、カレー粉、
（１）のさつまいもの順に加えて炒める。
3Ａ、「ほんだし」を加えてフタをし強火で２分煮てＢを加え、そのまま強火で１分煮る。
4（１）のしめじを加え、フタをしてさつまいもがやわらかくなるまで強火で煮る。
5弱火にして、Ｃの水溶き片栗粉を流し入れ、しっかりとろみをつけ、照りが出るまで煮る。
味の素株式会社©