ビスコッティ
薄力粉や卵を使った人気のデザート・菓子レシピです。
60分
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー106kcal
- たんぱく質2.3g
- 塩分0.2g
- 野菜摂取量0g
材料（12個分）
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー3g
- 「パルスイート」30g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 卵1個
- バター30g
- バニラエッセンス少々
- レーズン20g
- オレンジピール50g
- アーモンド30g
つくり方
- 1オーブンは１７０℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- 2ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、「パルスイート」、塩を入れて混ぜる。
卵を割り入れ、粗く切ったバター、バニラエッセンスを加えて混ぜ、こねて生地を作る。
（生地はいったんそぼろ状になりますが、そのままこねてまとめてください。） - 3レーズン、オレンジピール、アーモンドを加えてタテ８ｃｍ、ヨコ１８ｃｍのまくら形に
成形し、天板にのせる。 - 4１７０℃のオーブンで１５～２０分焼いて取り出す。
- 5粗熱を取って１２切れ（１切れ１.５ｃｍ幅程度）に切り、天板に並べて
１５０℃のオーブンで５～１０分焼く。（焼き時間はお好みで加減してください 。）