材料（12個分）
| 薄力粉 | 150g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 3g |
| 「パルスイート®」 | 30g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| バター | 30g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| レーズン | 20g |
| オレンジピール | 50g |
| アーモンド | 30g |
つくり方
- 1オーブンは１７０℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- 2ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、「パルスイート」、塩を入れて混ぜる。
卵を割り入れ、粗く切ったバター、バニラエッセンスを加えて混ぜ、こねて生地を作る。
（生地はいったんそぼろ状になりますが、そのままこねてまとめてください。） - 3レーズン、オレンジピール、アーモンドを加えてタテ８ｃｍ、ヨコ１８ｃｍのまくら形に
成形し、天板にのせる。 - 4１７０℃のオーブンで１５～２０分焼いて取り出す。
- 5粗熱を取って１２切れ（１切れ１.５ｃｍ幅程度）に切り、天板に並べて
１５０℃のオーブンで５～１０分焼く。（焼き時間はお好みで加減してください。）