つくり方
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1
オーブンは190℃に予熱する。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」50gを加えてを混ぜ、
湯せん(45℃くらい)にかけて温めながらハンドミキサーでしっかり泡立てる。
(生地を持ち上げてリボン状に落ちるようになるまで15分くらい泡立てます。) -
3
ふるったA、「パルスイート」65gを加え、さらにハンドミキサーでしっかりと混ぜる。
(10分くらい。) -
4
溶かしバターを加えて混ぜ、生地が均一になったらクッキングシートを敷いた型に
流し込む。 -
5
190℃のオーブンで20分、さらに200℃にして10分焼く。
(焼き時間はオーブンによって多少差があります。焼き過ぎに注意してください。) -
6
焼き上がったら裏返して型からはずし、16切れにカットして2切れずつ皿に盛る。 -
*米粉がない場合はAは強力粉110gをご用意ください。
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*(2)、(3)でしっかり泡立てることがきめのこまかな生地を作るコツです。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー175 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く