紅茶のマフィンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵や薄力粉を使った料理

紅茶のマフィン

卵や薄力粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

40分

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4個分）

つくり方

1オーブンは１６０℃に予熱する。バターは常温にもどしておく。
小さめのボウルに卵を割りほぐし、湯せんにかけて人肌に温める。

2ボウルに（１）のバターを入れ、ポマード状に練り、「パルスイート」を加えて
白っぽくなるまでよく混ぜ、（１）の卵を加えてよく混ぜる。

3薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけ、（２）に加えてサックリと混ぜ、
牛乳、紅茶の葉を加えてよく混ぜる。

4マフィンカップに（３）の生地を等分に入れ、１６０℃のオーブンで１０～１５分焼く。

＊卵を加えて混ぜる場合、人肌に温めたものを加えることがコツです。
　分離しないよう、しっかりと乳化させてください。