材料（8個分）
| 薄力粉 | 200g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 6g |
| 「パルスイート®」 | 15g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| 生クリーム | 40ml |
| バター | 80g |
| ブルーベリー・ドライ | 100g |
＊分量は８個分です。
つくり方
- 1オーブンは１６０℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- 2ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、「パルスイート」、
塩を加えて混ぜ合わせる。 - 3（２）の粉類をすり鉢状に中央をくぼませ、卵、生クリームを合わせたものを
加えて混ぜる。そぼろ状になったら、さいころ形に切ったバターを加えてさらに混ぜる。 - 4生地がひとまとまりになったら、ドライブルーベリーを加えてさらに混ぜ、
生地を８等分し成形する。 - 5クッキングシートを敷いた天板の上に（４）の生地をのせ、
１６０℃のオーブンで１０～１５分焼く。 - ＊ドライブルーベリーの代わりに、同量のドライアプリコットやドライプラムを加えても
おいしくできます。