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レシピ大百科
まろやかラタトゥイユ
プリント
まろやかラタトゥイユ(パプリカ(黄)+カットトマト缶を使ったレシピ)
調理時間15
電子レンジ
作り置き
栄養情報(1人分)
  • エネルギー136 kcal
  • たんぱく質7.9 g
  • 塩分1.5 g
  • 野菜摂取量304 g
材料 (2人分)
トマト
1/2個
ズッキーニ
1/2本
セロリ
1/2本
パプリカ(黄)
1個
玉ねぎ
1/4個
カットトマト缶
1/2缶(200g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
温泉卵
1個
シュレッドチーズ・生食用
大さじ2
つくり方
1トマト、ズッキーニは5mm角に切り、セロリはスジを取って5mm角に切る。パプリカ、玉ねぎは5mm角の色紙切りにする。
2シリコンスチーマーに(1)の野菜、トマト缶、「コンソメ」を入れ、混ぜ合わせる。
3フタをして、電子レンジ(600W)で10分加熱する。
4シュレッドチーズを散らし、温泉卵をのせる。

*お好みでバジルの葉を添えてお召し上がりください。

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