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レシピ大百科
茄子の地中海風サラダ
茄子の地中海風サラダ
なすやベーコンスライスを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー187kcal
  • たんぱく質4.6g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量144g
材料(2人分)
なす
4個
ベーコンスライス
2枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
レモン汁
大さじ1
ドライバジル
小さじ1
つくり方
1なすはマッチ棒の太さのせん切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりときる。
ベーコンは5mm幅に切る。
2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)のなす・ベーコンを加え、
30秒ほど炒める。「コンソメ」、Aを加え、全体にからめる。
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