茄子の地中海風サラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやベーコンスライスを使った料理

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レシピ大百科

茄子の地中海風サラダ

茄子の地中海風サラダ

なすやベーコンスライスを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー180kcal
たんぱく質4.6g
塩分1.6g
野菜摂取量144g

材料（2人分）

なす: 4個

ベーコンスライス: 2枚

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ2

レモン汁: 大さじ1

ドライバジル: 小さじ1

つくり方

1なすはマッチ棒の太さのせん切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりときる。
ベーコンは５ｍｍ幅に切る。

2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（１）のなす・ベーコンを加え、
３０秒ほど炒める。「コンソメ」、Ａを加え、全体にからめる。

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