材料（2人分）
| もやし | 1袋（250g） |
|---|---|
| ミニトマト | 2個 |
| イエロートマト | 2個 |
| にんにく | 1かけ |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
つくり方
- 1もやしはひげ根を取る。ミニトマト、イエロートマトはヘタを除き、
４等分のくし形に切る。にんにくは繊維に垂直に薄切りにする。 - 2フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて弱火で加熱する。
にんにくがきつね色になってきたら、（１）のもやし、「コンソメ」、白ワインを
加えてフタをして中火で蒸し焼きにする。 - 3もやしが透き通ってきたら、薄力粉を加えて全体にからめ、火を止める。
- 4皿に盛ってレモン汁をかけ、（１）のミニトマト・イエロートマト、パセリを散らす。