もやしの洋風ナムルのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : もやしやイエロートマトを使った料理

もやしの洋風ナムル

もやしやイエロートマトを使った人気の副菜レシピです。

8分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1もやしはひげ根を取る。ミニトマト、イエロートマトはヘタを除き、
４等分のくし形に切る。にんにくは繊維に垂直に薄切りにする。

2フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて弱火で加熱する。
にんにくがきつね色になってきたら、（１）のもやし、「コンソメ」、白ワインを
加えてフタをして中火で蒸し焼きにする。

3もやしが透き通ってきたら、薄力粉を加えて全体にからめ、火を止める。

4皿に盛ってレモン汁をかけ、（１）のミニトマト・イエロートマト、パセリを散らす。