材料（2人分）
| A絹ごし豆腐 | 100g |
|---|---|
| A調整豆乳 | 100ml |
| A卵 | 1個 |
| 「パルスイート®」 | 大さじ2 |
| B薄力粉 | 100g |
| Bベーキングパウダー | 小さじ2 |
| C練り白ごま | 大さじ2 |
| C「パルスイート®」 | 大さじ1 |
| Cすり白ごま | 大さじ1 |
つくり方
- 1ボウルにＡ、「パルスイート」を合わせ、泡立て器でなめらかになるまで均一に混ぜる。
Ｂを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンを中火でよく熱し、ぬらしてしぼったふきんの上にのせて
少し冷まし、（１）の生地１／４量（お玉約１杯）を流し入れる。 - 3弱火で３分ほど焼き、表面にポツポツと泡が出てきたら裏返して、３０秒ほど焼く。
同様にあと３枚焼く。 - 4皿に２枚ずつ盛り、合わせたＣをかけていただく。