材料（2人分）
| クリームチーズ | 100g |
|---|---|
| プレーンヨーグルト・低脂肪 | 100g |
| 「パルスイート®」 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オレンジ・正味 | 4房（40g） |
| グレープフルーツ・正味 | 2房（40g） |
| ルビーグレープフルーツ・正味 | 2房（40g） |
| クラッカー | 6枚 |
| ミントの葉・お好みで | 適量 |
つくり方
- 1クリームチーズは室温にもどす。オレンジ、グレープフルーツ、ルビーグレープフルーツは
薄皮を外して実を取る。 - 2ボウルに（１）のクリームチーズを入れ、泡立て器でよくすり混ぜ、なめらかな
クリーム状にする。「パルスイート」、レモン汁を加え、よく混ぜる。ヨーグルトを
加え、さらになめらかになるまで混ぜる。 - 3器に（２）を盛り、（１）のオレンジ・グレープフルーツ・ルビーグレープフルーツを
のせる。クラッカーを添えて、つけながらいただく。お好みでミントの葉を添える。