材料（4人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| なす | 1個 |
| グリーンアスパラガス | 2本 |
| オクラ | 4本 |
| 高野豆腐 | 1枚 |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 大さじ2（30g） |
| A水 | 2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1トマトはくし形に切る。なすは食べやすい大きさに切り、アスパラは４ｃｍ長さの
斜め切りにする。オクラはヘタの先を切り落とし、ガクのかたい部分をむく。
高野豆腐は水でもどし、ひと口大に切る。もどし汁はとっておく。 - 2耐熱皿に（１）のなす・アスパラ・オクラをのせ、水少々(分量外）をふり、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。 - 3耐熱ボウルに（１）の高野豆腐・もどし汁を入れ、落としぶたをする。
ラップをかけ、電子レンジで約３分加熱し、水で押し洗いし、水気をしぼる。 - 4別の耐熱ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ、ラップをかけて
電子レンジで約４分加熱する。 - 5（４）のボウルに（２）のなす・アスパラ・オクラ、（３）の高野豆腐、（１）のトマト
を加え、ひと晩冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - ＊落としぶたは、クッキングシートをご利用ください。
- ＊水蒸気を逃がすため、ラップの両端は少しすき間をあけてください。