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ajinomoto Park
レシピ大百科
長いもと豚こまのにんにく味噌バター
長いもと豚こまのにんにく味噌バター
長いもや豚こま切れ肉を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー129kcal
  • たんぱく質10g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量2g
材料（4人分）
長いも
1/2本
豚こま切れ肉
150g
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
水
大さじ2
みそ
大さじ1
にんにくのすりおろし
1かけ分
バター
5g
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量
つくり方
1長いもは食べやすい大きさに切る。豚肉はビニール袋に入れて、Ａを加えてよくもむ。
2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（１）の長いもを加えて炒める。
3「丸鶏がらスープ」、Ｂを加えて炒め合わせ、火を止めてバターを加え、全体にからめる。
4器に盛り、小ねぎを散らす。
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