材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（200g） |
|---|---|
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| じゃがいも | 1個（135g） |
| さやいんげん | 4本（40g） |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| 赤唐がらしの輪切り | 1/2本分 |
| B酒 | 大さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。
じゃがいもは短冊切りにし、水にサッとさらしてよく水気をきる。
さやいんげんは斜め切りにする。 - 2フライパンに油、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りがたったら、
（１）の鶏肉を加えて炒める。色が変わったら（１）のじゃがいも・さやいんげんの順に
加えて炒め、Ｂ、「コンソメ」を加えてさらに炒める。 - 3器に盛り、ブラックペッパーをふる。