ソーセージとかぼちゃのホットサラダ
ソーセージやかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー253kcal
- たんぱく質8.9g
- 塩分3.6g
- 野菜摂取量164g
材料（2人分）
- ウインナーソーセージ6本
- かぼちゃ・小1/8個（150g）
- 水菜1/2束（100g）
- ミニトマト6個（90g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ2
- 水1カップ
- 1/4本分（20g）
ねぎのみじん切り - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1/2みりん
- 小さじ1/4「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 適量黒こしょう
- 酢大さじ2
つくり方
- 1ソーセージは斜めに３等分に切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。水菜は４ｃｍ長さに切り、ミニト マトは半分に切る。
- 2鍋に｢コンソメ｣、水、（１）のかぼちゃを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のソーセージを加えて煮る。かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃ・ソーセージを取り出し、煮汁大さじ１をとっておく。
- 3別の鍋にＡ、（２）の煮汁大さじ１を入れて煮立て、火を止めて酢を加えソースを作る。
- 4器に（１）の水菜を敷き、（２）のかぼちゃ・ソーセージ、（１）のミニトマトを盛り、（３）のソースをかける。