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ajinomoto Park
レシピ大百科
ソーセージとかぼちゃのホットサラダ
ソーセージとかぼちゃのホットサラダ
ソーセージやかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー253kcal
  • たんぱく質8.9g
  • 塩分3.6g
  • 野菜摂取量164g
材料（2人分）
ウインナーソーセージ
6本
かぼちゃ・小
1/8個（150g）
水菜
1/2束（100g）
ミニトマト
6個（90g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
水
1カップ
ねぎのみじん切り
1/4本分（20g）
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/4
黒こしょう
適量
酢
大さじ2
つくり方
1ソーセージは斜めに３等分に切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。水菜は４ｃｍ長さに切り、ミニトマトは半分に切る。
2鍋に｢コンソメ｣、水、（１）のかぼちゃを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のソーセージを加えて煮る。かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃ・ソーセージを取り出し、煮汁大さじ１をとっておく。
3別の鍋にＡ、（２）の煮汁大さじ１を入れて煮立て、火を止めて酢を加えソースを作る。
4器に（１）の水菜を敷き、（２）のかぼちゃ・ソーセージ、（１）のミニトマトを盛り、（３）のソースをかける。
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