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ajinomoto Park
レシピ大百科
シリコンスチーマーで　豚ひき肉と夏野菜のはさみ蒸し
シリコンスチーマーで　豚ひき肉と夏野菜のはさみ蒸し
豚ひき肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー354kcal
  • たんぱく質20.6g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量284g
材料（2人分）
豚ひき肉
200g
なす
2個（140g）
トマト
2個（400g）
玉ねぎのみじん切り
1/4個分（50g）
おろししょうが・市販品
小さじ1/2
酒
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
片栗粉
大さじ2
水
25ml
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1/2
貝割れ菜・お好みで
適量
つくり方
1なすは３～４ｍｍ幅の斜め薄切りにする。トマトは薄切りにする。
ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
2小さめのボウルにＢ、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」を混ぜ合わせ、
ソースを作る。
3（１）のひき肉に（２）のソース３／４量を加えてよく混ぜ、半量を余分な空気が
抜けるようにシリコンスチーマーに押しつけるようにしながら敷き詰める。その上に
（１）のなす・トマトの半量を重ねる。この行程を層になるようにもう１回くり返す。
4残りの（２）のソースをかけてフタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。
食べやすい大きさに切って皿に盛り、お好みで貝割れ菜を飾る。
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