材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| なす | 2個（140g） |
| トマト | 2個（400g） |
| A玉ねぎのみじん切り | 1/4個分（50g） |
| Aおろししょうが・市販品 | 小さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| B片栗粉 | 大さじ2 |
| B水 | 25ml |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 貝割れ菜・お好みで | 適量 |
つくり方
- 1なすは３～４ｍｍ幅の斜め薄切りにする。トマトは薄切りにする。
ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。 - 2小さめのボウルにＢ、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」を混ぜ合わせ、
ソースを作る。 - 3（１）のひき肉に（２）のソース３／４量を加えてよく混ぜ、半量を余分な空気が
抜けるようにシリコンスチーマーに押しつけるようにしながら敷き詰める。その上に
（１）のなす・トマトの半量を重ねる。この行程を層になるようにもう１回くり返す。 - 4残りの（２）のソースをかけてフタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。
食べやすい大きさに切って皿に盛り、お好みで貝割れ菜を飾る。