圧力鍋で　大豆と厚切りベーコンのコンソメ煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

圧力鍋で　大豆と厚切りベーコンのコンソメ煮

大豆の水煮やトマトを使った人気の主菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ベーコンは１ｃｍ厚さに切る。
トマトはくし形に切り、ズッキーニは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。

2圧力鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。
香りがたったら（１）のベーコン・トマト・ズッキーニ、Ａを加えて
フタをして強火にする。

3圧力が上がったら中火にし、１～２分そのままの状態を保つ。
火を止め、中の圧力が完全に下がるまでそのままおく（時間外）。

4フタを開けて大豆を加え、軽く火にかける。塩・粗びき黒こしょうで味を調え、
器に盛り、パセリを散らす。

＊常圧に戻るまでの時間は、圧力鍋の種類によって異なりますので、様子を見ながら
　調整してください。

＊加熱後の圧力鍋は高圧・高温になっております。
　ノズル付近の蒸気の噴き出しにご注意ください。