材料(2人分)
| ゴーヤ | 1本(200g) |
|---|---|
| きゅうり | 1本(100g) |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| ツナ油漬缶 | 1/2缶(40g) |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1/2 |
| A酢 | 大さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| Aすり白ごま | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取って薄切りにし、塩もみする。きゅうりは塩をふって板ずりし、輪切りにして塩もみする。ゴーヤ、きゅうりは水で洗い、水気をしぼる。ツナは油をきっておく。
- 2ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のゴーヤ・きゅうり・ツナを加えてあえる。