材料（2人分）
| ゴーヤ | 1本（200g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| しょうが | 30g |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、薄切りにして塩小さじ１／２をふって
塩もみし、水洗いして水気をしぼっておく。 - 2しょうがは太めのせん切りにする。
- 3フライパンにごま油、（２）のしょうがを入れ、火にかける。
香りがたってきたら、(１)のゴーヤを加えてサッと炒める。 - 4「丸鶏がらスープ」、酒を加え、汁気がなくなるまで炒め、塩少々で味を調える。