材料（4人分）
| キャベツ | 1個 |
|---|---|
| 水菜 | 1束 |
| もやし | 1袋 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1・2/3 |
| A鶏ひき肉 | 400g |
| Aねぎのみじん切り | 1/2本分 |
| Aしょうがのすりおろし | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ2 |
| B水 | 6カップ |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bみりん | 大さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 大さじ1/2 |
| しょうがのすりおろし | 大さじ1 |
つくり方
- 1キャベツはザク切りにし、水菜は４～５ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルに「丸鶏がらスープ」大さじ２／３、Ａを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 3鍋に「丸鶏がらスープ」大さじ１、Ｂを入れて火にかけ、煮立ったら（２）をスプーンを使ってひと口大に丸め、静かに汁に落とし入れる。
- 4鶏だんごが浮いてきたら（１）のキャベツ・水菜、もやし、しょうがを加え、火が通ったものからいただく。