鶏団子汁
キャベツや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー129kcal
- たんぱく質9.5g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量40g
材料（4人分）
- 鶏つくね100g
- キャベツ2枚（100g）
- しめじ1パック（100g）
- ごぼう1/3本（50g）
- 木綿豆腐1/2丁
- 水3カップ
- 「ほんだし」小さじ2
- みそ大さじ2・1/2
- しょうがのせん切り1かけ分（8g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々
つくり方
- 1キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。ごぼうはささがきにし、
豆腐は２ｃｍ角に切る。しょうがは冷水にさらす。 - 2鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったら鶏つくねだんごを加えてアクを取る。
（１）のキャベツ・しめじ・ごぼう・豆腐を加えて５分煮てみそを溶き入れる。 - 3器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった（１）のしょうがをのせる。