材料（4人分）
| 鶏つくね | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 2枚（100g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| ごぼう | 1/3本（50g） |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 水 | 3カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ2・1/2 |
| しょうがのせん切り | 1かけ分（8g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
つくり方
- 1キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。ごぼうはささがきにし、
豆腐は２ｃｍ角に切る。しょうがは冷水にさらす。 - 2鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったら鶏つくねだんごを加えてアクを取る。
（１）のキャベツ・しめじ・ごぼう・豆腐を加えて５分煮てみそを溶き入れる。 - 3器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった（１）のしょうがをのせる。