鮭のちゃんちゃん絶品汁
さけやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー174kcal
- たんぱく質11.3g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量40g
材料（4人分）
- さけ2切れ（140g）
- じゃがいも・大1個（180g）
- キャベツ2枚（100g）
- しめじ1/2パック（50g）
- 長ねぎ1/2本（50g）
- 水3カップ
- 「ほんだし」小さじ2
- みそ大さじ2・1/2
- 小ねぎの小口切り1・1/2本分（10g）
- バター（食塩不使用）20g
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1さけ、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。
ねぎは斜め１ｃｍ幅に切る。 - 2鍋に油を熱し、（１）のさけを焼き、さけの色が変わったら
（１）のじゃがいも・キャベツ・しめじ・ねぎを加えて炒める。 - 3水、「ほんだし」を加え、煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。
- 4器に盛り、バター、小ねぎをのせる。