ブリ汁
ぶりや大根を使った人気の汁物レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー119kcal
- たんぱく質10g
- 塩分2g
- 野菜摂取量84g
材料（4人分）
- ぶり2切れ（140g）
- 大根5cm（120g）
- にんじん6cm（60g）
- 白菜1枚（100g）
- 長ねぎ1/2本（40g）
- 水3カップ
- 「ほんだし」小さじ2
- みそ大さじ2・1/2
- 水菜1/3株（15g）
- しょうがのせん切り少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」適量
つくり方
- 1ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、白菜はひと口大に切る。
ねぎは斜め１ｃｍ幅に切る。水菜は３ｃｍ長さに切る。 - 2（１）の水菜、しょうがは冷水にさらす。
- 3鍋に（１）のぶり・大根・にんじん・白菜・ねぎ、水、「ほんだし」を入れて火にかけ、
煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。 - 4器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった（２）の水菜・しょうがをのせる。