材料（1人分）
| 生クリーム | 40ml |
|---|---|
| 「パルスイート® スリムアップシュガー®」 | 5本 |
| 水 | 大さじ2 |
| A牛乳 | 130ml |
| Aインスタントコーヒー | 小さじ1 |
| A「パルスイート® スリムアップシュガー®」 | 1本 |
つくり方
- 1キャラメルクリームを作る。
耐熱ボウルに生クリームを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で
４０秒加熱する。 - 2小鍋に「スリムアップシュガー」、水を入れて中火にかけ、時々鍋を傾けながら
「スリムアップシュガー」を溶かす。あめ状の重たい泡が立ち、鍋肌から色づき始めたら
弱火にし、濃いキャラメル色になったら火を止める。 - 3すぐに（１）の生クリームを加え、手早く混ぜ（熱い湯気が出るのでやけどに注意。）、
器に移す。 - 4耐熱ボウルにＡを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約１分３０秒加熱する。
泡立て器で素早く泡立て、表面にフワフワの泡を作る。 - 5温めたマグカップに（４）を注ぎ、（３）のキャラメルクリーム小さじ１程度を
線を描くようにかける。