材料（4人分）
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| 玉ねぎ・大 | 1個（300g） |
| トマト | 2個（300g） |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| カレールウ | 1/2箱（95g） |
| ご飯 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1キャベツは２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋に油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて２分炒める。
水、「コンソメ」、（１）のトマトの半量を加え、３分煮る。 - 3火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で５分煮る。
残りの（１）のトマト、（１）のキャベツを加えてひと煮する。 - 4器にご飯を盛り、（３）をかける。
- ＊トマトは２回に分けて入れるのがポイント
１回目は煮込むときに・・・うま味が出ます。
２回目は仕上げに・・・・・酸味がアクセントになり、食欲をわかせます。