春キャベツと新玉ねぎキーマカレーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

春キャベツと新玉ねぎキーマカレー

春キャベツは、最後に加えてサッと加熱して！食感が残っておいしさが楽しめます♪

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1キャベツは２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。

2鍋に油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて２分炒める。
水、「コンソメ」、（１）のトマトの半量を加え、３分煮る。

3火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で５分煮る。
残りの（１）のトマト、（１）のキャベツを加えてひと煮する。

4器にご飯を盛り、（３）をかける。

＊トマトは２回に分けて入れるのがポイント
　１回目は煮込むときに・・・うま味が出ます。
　２回目は仕上げに・・・・・酸味がアクセントになり、食欲をわかせます。