酸味まろやか ピクルス液
材料（作りやすい分量）
- 酢
- 250ml
- 水
- 250ml
- 砂糖
- 大さじ5
- 「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1
- 赤唐がらし・種を除く
- 1本
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鍋に材料を入れて火にかける。
-
2
ひと煮立ちしたら火を止めてしっかり冷ます（時間外）。
-
＊密封できる袋に好みの野菜を入れ、ピクルス液を注ぎ入れて冷蔵庫で漬けてください。
-
＊約４５０ｇの野菜を漬けることができます。
栄養情報 （作りやすい分量）
- ・エネルギー274 kcal
- ・塩分13.8 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
