ピクルス液
5 分

(時間外を除く)

酸味まろやか

ピクルス液

お好みの野菜を漬け込めば美味しいピクルスを自宅で簡単に作れます♪

  • エネルギー
    274kcal
  • 塩分
    13.8g
  • たんぱく質
    0.8g
  • 脂質
    0.1g

材料（作りやすい分量）

酢250ml
水250ml
砂糖大さじ5
「瀬戸のほんじお®」大さじ1
赤唐がらし・種を除く1本
うま味調味料「味の素®」70g瓶8ふり

つくり方

  • 1
    鍋に材料を入れて火にかける。

    ピクルス液のつくり方_1_1

  • 2
    ひと煮立ちしたら火を止めてしっかり冷ます（時間外）。

    ピクルス液のつくり方_2_1

  • ＊
    密封できる袋に好みの野菜を入れ、ピクルス液を注ぎ入れて冷蔵庫で漬けてください。
  • ＊
    約４５０ｇの野菜を漬けることができます。