帆立とアスパラのソテー
帆立貝柱(刺身)やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。
材料(2人分)
- 帆立貝柱(刺身)
- 6個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- グリーンアスパラガス
- 4本
- バター
- 10g
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm(4g)
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ボウルに室温にもどしたバター、「香味ペースト」を入れて混ぜ合わせ、
ラップで包んで冷蔵庫で冷やし固める。 -
2
帆立は塩をふる。アスパラは根元の部分の皮をむき、長さを半分に切ってゆでる。 -
3
フライパンに油を熱し、(2)の帆立を両面焼き色がつくように焼く。 -
4
器に盛り、(1)のバターをのせ、(2)のアスパラを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー237 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質26.5 g
- ・野菜摂取量※32 g