菜愛洋風おでん
いつものおでんをひと味変えて。洋風にアレンジ♪
45分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー272kcal
- たんぱく質11g
- 塩分3.7g
- 野菜摂取量158g
材料（4人分）
- ウインナーソーセージ6本（135g）
- ベーコンスライス・ハーフタイプ4枚（35g）
- キャベツ5枚
- 大根1/4本（250g）
- じゃがいも（小）2個（200g）
- にんじん1/2本（100g）
- フランクフルトソーセージ・ミニタイプ4本（40g）
- 揚げボール4個
- うずらの卵の水煮4個
- ミニトマト4個
- 6カップ
水 - 4個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1キャベツは半分に切る。大根、じゃがいもは３ｃｍ角のひと口大に切る。
にんじんは２ｃｍ幅の半月切りにし、細い方は２ｃｍ幅の輪切りにする。
ミニトマトはヘタを取り、皮に十文字の切り込みを入れる。 - 2耐熱容器に（１）のキャベツを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
５分ほど加熱する。別の耐熱容器に（１）の大根・じゃがいも・にんじんを入れ、
ラップをふんわりとかけて電子レンジで３分ほど加熱する。 - 3（２）のキャベツ３枚分はソーセージに巻いて、ようじで刺す。
残りのキャベツ、ベーコンを重ねて巻き、ようじで刺す。 - 4フランクフルト、揚げボール、うずらの卵は竹串に刺す。
- 5鍋にＡ、（２）の大根・じゃがいも・にんじん、（３）を入れて火にかけ、
沸騰したら（４）を加え、弱火で１５分ほど煮て、（１）のミニトマトを加える。 - ＊お好みで粒マスタードをつけてお召し上がりください。
- ＊野菜を電子レンジで加熱することで煮込み時間を短縮できます。
- ＊鍋のシメには「洋風おでんシメ雑炊」がおすすめです。