エビとブロッコリーのトマトペンネのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ブロッコリーやカットトマト缶を使った料理

エビとブロッコリーのトマトペンネ

ブロッコリーやカットトマト缶を使った人気の主食レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（1人分）

つくり方

1えびは背を浅く切り開き、背ワタを取る。

2フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくを入れて火にかけ、
泡立ってきたら弱火にし、ほんのりきつね色になるまで炒める。

3（１）のえび、ブロッコリーを加えて中火にし、塩・ブラックペッパーをふり、
２～３分炒めて取り出す。

4（３）のフライパンに水を入れて強火にし、木ベラなどでこびりつきを落とし、
トマト缶、「コンソメ」を加える。沸騰したらペンネを加え、弱火と中火の間の火加減で、
表示時間より５分ほど長く、ペンネがやわらかくなるまで時々混ぜながら煮る。

5（３）のえび・ブロッコリーを戻し入れ、オリーブオイル大さじ１を加えて２～３分煮て
塩・ブラックペッパーで味を調える。