材料（1人分）
| 鶏もも肉・から揚げ用 | 120g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| ご飯 | 1杯 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉は両面に塩をふってなじませ、片栗粉をまぶし、余分な粉をはらう。
- 2ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、こんがりパリパリになるまで
じっくり焼く。裏返して弱火にし、フタをして約３分蒸し焼きにする。 - 4フタを取り、（２）のたれを加え、中火にして鶏肉を返しながら、
沸騰させとろみをつける。 - 5器にご飯、（４）、ベビーリーフを盛り合わせる。