ヘルシーベイクドチーズケーキ
クリームチーズやプレーンヨーグルトを使った人気のデザート・菓子レシピです。
70分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー231kcal
- たんぱく質7g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量0g
材料（8人分）
- クリームチーズ250g
- 「パルスイート」大さじ6・2/3
- 溶き卵・Lサイズ2個分（120g）
- 1カップ（200g）
プレーンヨーグルト - 大さじ1レモン汁
- 1個分レモンの皮のすりおろし
- 薄力粉30g
- グラハムクラッカー90g
- 溶かしバター（食塩不使用）30g
＊分量は直径１８ｃｍの丸型１台分です。
つくり方
- 1直径１８ｃｍの丸型に合わせてクッキングシートを敷く。オーブンは１７０℃に予熱する。
- 2クラッカーは厚手のビニールの袋に入れてめん棒などでたたいてこまかく砕く。ボウルに移し、溶かしバターを加えてよく混ぜる。
- 3（１）の型に（２）のクラッカーを入れ、スプーンの背で軽く押しながらすき間なく平らに敷き詰める。
- 4クリームチーズは室温にもどし、泡立て器でクリーム状によく練り、「パルスイート」を加えて白くなるまですり混ぜる。
- 5溶き卵を分離しないよう少しずつ加え、泡立て器で混ぜ、Ａを加えてよく混ぜる。薄力粉をふるいながら加えてさらによく混ぜる。
- 6（３）の型に流し入れ、１７０℃のオーブンで４０～５０分焼く。型ごと冷まし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。型から出して切り分ける。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり１５．２ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。