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レシピ大百科
ヘルシーベイクドチーズケーキ
ヘルシーベイクドチーズケーキ
調理時間
70
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー247kcal
  • たんぱく質7g
  • 塩分0.5g
  • 野菜摂取量0g
  • #卵
  • #スイーツ
  • #洋風
  • #パルスイート
クリームチーズやプレーンヨーグルトを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料(8人分)
クリームチーズ
250g
「パルスイート」
大さじ6・2/3
溶き卵・Lサイズ
2個分(120g)
プレーンヨーグルト
1カップ(200g)
レモン汁
大さじ1
レモンの皮のすりおろし
1個分
薄力粉
30g
グラハムクラッカー
90g
溶かしバター(食塩不使用)
30g
*分量は直径18cmの丸型1台分です。
つくり方
1直径18cmの丸型に合わせてクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。
2クラッカーは厚手のビニールの袋に入れてめん棒などでたたいてこまかく砕く。
ボウルに移し、溶かしバターを加えてよく混ぜる。
3(1)の型に(2)のクラッカーを入れ、スプーンの背で軽く押しながらすき間なく
平らに敷き詰める。
4クリームチーズは室温にもどし、泡立て器でクリーム状によく練り、
「パルスイート」を加えて白くなるまですり混ぜる。
5溶き卵を分離しないよう少しずつ加え、泡立て器で混ぜ、Aを加えてよく混ぜる。
薄力粉をふるいながら加えてさらによく混ぜる。
6(3)の型に流し入れ、170℃のオーブンで40~50分焼く。
型ごと冷まし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
型から出して切り分ける。
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