豆腐とチキンのハンバーグ
鶏ひき肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
12分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー270kcal
- たんぱく質21.7g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量2g
材料（1人分）
- 鶏ひき肉100g
- 木綿豆腐50g
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 小さじ1
片栗粉 - 小さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/2しょうがのすりおろし
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーでおさえ、水気をきる。
- 2ビニール袋にひき肉、（１）の豆腐、「ほんだし」、Ａを入れてよく混ぜ、タネを作る。
ビニール袋の角の部分を１ｃｍほどハサミで切る。 - 3皿に（２）のタネをひと口大に４個しぼり出し、手に油少々を塗り、形を整える。
- 4フライパンに油小さじ１を熱し、（３）を入れ、片面を２分ほど焼き、裏返して弱火にし、
フタをして５分ほど焼く。