クレソン入りポテトサラダ
じゃがいもやクレソンを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー258kcal
- たんぱく質5.6g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量17g
材料（1人分）
- じゃがいも1個
- クレソン2本
- ウインナーソーセージ1本
- 牛乳大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ1
- 小さじ1・1/2
フレンチマスタード - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
つくり方
- 1じゃがいもは１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。フォークの背でつぶし、牛乳を加えて混ぜ、
冷ましておく。 - 2クレソンは１ｃｍ長さに切る。ソーセージは５ｍｍ幅の輪切りにし、ラップで包んで
電子レンジで２０秒加熱する。 - 3ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れて混ぜ、（１）のじゃがいも、
（２）のクレソン・ソーセージを加えてザックリ混ぜ合わせる。