簡単エビピラフ
炊飯器で作るエビピラフ☆ミックスベジタブルを使って彩りきれい♪
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー616kcal
- たんぱく質22.8g
- 塩分3.1g
- 野菜摂取量91g
材料（4人分）
- 米3合
- 水450ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
- 玉ねぎのみじん切り1個分
- むきえび（小）30尾
- 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」150g
- パプリカ（赤）30g
- 酒大さじ4
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1・1/2
- こしょう少々
- バター60g
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げる。パプリカは５ｍｍ角に切る。
- 2炊飯器に（１）の米、水、「コンソメ」、玉ねぎ、バター４０ｇ、塩小さじ１／２を入れて炊く（時間外）。
- 3フライパンにバター２０ｇを熱し、えび、「ミックスベジタブル」を入れて炒め、酒、塩小さじ１、こしょう少々で味を調える。火を止め、（１）のパプリカを加える。
- 4（２）が炊けたら、（３）を加えて混ぜ合わせる。
- ＊パプリカは最後に加えて、彩りよく仕上げましょう。