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カスタードサンドイッチ

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カスタードサンドイッチ(牛乳+いちごを使ったレシピ)
材料

ふんわりした歯触りをたのしむ柔らかい食感の朝ごはん。

調理時間 10分

(時間外を除く)

  • お弁当
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 374 kcal
  • ・たんぱく質 12.7 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量※ 0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

つくり方

  1. 1

    カスタードを作る。耐熱ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし、「パルスイート」を
    加えて泡立て器ですり混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
    牛乳を２回に分けて加え、溶きのばす。

  2. 2

    ふんわりラップをかけて電子レンジ(６００Ｗ)で１分加熱する。電子レンジから取り出し、
    ゴムベラでよく混ぜて、再びふんわりラップをかけて１分加熱する。
    再び取り出し、よく混ぜ、ピッタリとラップをして、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

  3. 3

    バナナは１ｃｍ幅の輪切りにし、レモン汁をまぶす。いちごはヘタを取り除き、
    半分に切る。（２）のカスタードをゴムベラでほぐしてやわらかくし、
    バニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜる。

  4. 4

    食パンに（３）のカスタードを等分に塗り、１枚に（３）のバナナをのせ、
    もう１枚ではさむ。同様に（３）のいちごをはさみ、もう１組作る。
    半分に切って皿に並べ、お好みでセルフィーユを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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