材料（4人分）
| 白菜 | 1枚（100g） |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| しめじ | 1/2パック（40g） |
| ウインナーソーセージ | 2本 |
| 水 | 3カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1白菜、豆腐は小さめのひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、
しめじは小房に分ける。ソーセージは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 - 2鍋に分量の水を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。
- 3（１）を加えて材料に火が通るまで煮る。
- ＜翌日の朝に食べる場合＞
- ［１］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。
- ［２］［１］を火にかけて温め、器に盛る。
- ＊お好みでバターを加えてお召し上がりください。