お鍋の野菜が朝食に！きのこと白菜のトマトコンソメスープ
10 分
(時間外を除く)
白菜やトマト水煮缶を使った人気の汁物レシピです。
10 分
(時間外を除く)
材料（4人分）
- しめじ
- 1/2パック（40g）
- エリンギ
- 2・1/2本（100g）
- 白菜
- 1・1/2枚（150g）
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 水
- 2カップ
- トマト水煮缶
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切り、食べやすい大きさに裂く。
白菜は小さめのひと口大に切り、ソーセージは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
2
鍋に分量の水、トマト缶を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。 -
3
（１）を加えて材料に火が通るまで煮る。 -
＜翌日の朝に食べる場合＞
-
［１］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。
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［２］［１］を火にかけて温め、器に盛る。
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＊お好みでコーンを加えてお召し上がりください。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー56 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
