朝から満足！鶏だんごと野菜のミルクコンソメスープ
大根や牛乳を使った人気の汁物レシピです。
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー208kcal
- たんぱく質11.7g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量58g
材料（4人分）
- 鶏つくね8個
- 大根6cm分（150g）
- じゃがいも2/3個（100g）
- にんじん1/2本（80g）
- しめじ1・1/2パック（150g）
- 牛乳3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ2個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1大根、じゃがいも、にんじんは小さめの乱切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2鍋に牛乳を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。
- 3（１）、鶏だんごを加えて材料に火が通るまで煮る。
- ＜翌日の朝に食べる場合＞
- ［１］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。
- ［２］［１］を火にかけて温め、器に盛る。
- ＊お好みでブロッコリーを加えてお召し上がりください。