材料（4人分）
| 鶏つくね | 8個 |
|---|---|
| 大根 | 6cm分（150g） |
| じゃがいも | 2/3個（100g） |
| にんじん | 1/2本（80g） |
| しめじ | 1・1/2パック（150g） |
| 牛乳 | 3カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1大根、じゃがいも、にんじんは小さめの乱切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2鍋に牛乳を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。
- 3（１）、鶏だんごを加えて材料に火が通るまで煮る。
- ＜翌日の朝に食べる場合＞
- ［１］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。
- ［２］［１］を火にかけて温め、器に盛る。
- ＊お好みでブロッコリーを加えてお召し上がりください。