材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 80g |
|---|---|
| ねぎのみじん切り | 1/3本分 |
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| 厚揚げ | 1枚 |
| キャベツ | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| かぼちゃ | 80g |
| にんじん | 1/4本 |
| なす | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| 赤ピーマン | 1個 |
| 「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1厚揚げは１ｃｍ幅に切り、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは１ｃｍ幅の輪切りにする。
かぼちゃは１ｃｍ幅に切り、にんじんは１ｃｍ幅の半月切りにする。
なすは輪切りにし、ピーマン、赤ピーマンはタテ６～８等分にする。 - 2フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら「Cook Do」を
加えてよく混ぜ合わせ、ねぎを加える。静かにかき混ぜながらひと煮立ちさせ、
麻婆ソースを作り、ホットプレートで保温可能な器に入れる。 - 3ホットプレートを２００℃に温め、（２）の麻婆ソースをのせ、空いているところに
油適量をひき、（１）、ソーセージを焼く。 - 4焼き上がったら皿に取り、温かい（３）の麻婆ソースをかける。