30分
栄養情報
(1人分)
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー270kcal
- たんぱく質11.8g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量113g
厚揚げやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
麻婆プレート
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 80g
- ねぎのみじん切り
- 1/3本分
- ウインナーソーセージ
- 4本
- 厚揚げ
- 1枚
- キャベツ
- 2枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- かぼちゃ
- 80g
- にんじん
- 1/4本
- なす
- 1個
- ピーマン
- 1個
- 赤ピーマン
- 1個
- 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用
- 1箱
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 適量
つくり方
1厚揚げは１ｃｍ幅に切り、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは１ｃｍ幅の輪切りにする。
かぼちゃは１ｃｍ幅に切り、にんじんは１ｃｍ幅の半月切りにする。
なすは輪切りにし、ピーマン、赤ピーマンはタテ６～８等分にする。
かぼちゃは１ｃｍ幅に切り、にんじんは１ｃｍ幅の半月切りにする。
なすは輪切りにし、ピーマン、赤ピーマンはタテ６～８等分にする。
2フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら「Cook Do」を
加えてよく混ぜ合わせ、ねぎを加える。静かにかき混ぜながらひと煮立ちさせ、
麻婆ソースを作り、ホットプレートで保温可能な器に入れる。
加えてよく混ぜ合わせ、ねぎを加える。静かにかき混ぜながらひと煮立ちさせ、
麻婆ソースを作り、ホットプレートで保温可能な器に入れる。
3ホットプレートを２００℃に温め、（２）の麻婆ソースをのせ、空いているところに
油適量をひき、（１）、ソーセージを焼く。
油適量をひき、（１）、ソーセージを焼く。
4焼き上がったら皿に取り、温かい（３）の麻婆ソースをかける。