ブラウニーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : アーモンドパウダーや卵を使った料理

ブラウニー

チョコレートを使わず、ココアパウダーと「パルスイート」で作るブラウニー。

45分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1アーモンドパウダーはふるい、牛乳と混ぜ合わせる。オーブンは１７０℃に予熱する。
ボウルに卵を溶きほぐし、湯せんにかけて人肌に温める。

2薄力粉、ココアパウダーは合わせてふるう。

3くるみ、カシューナッツは１７０℃のオーブンで２～３分ほど軽くローストし、
プルーン、アプリコットとともに５ｍｍ角に刻む。

4ボウルにバター、「パルスイート」、塩を入れて泡立て器で空気を含ませるように
白っぽくなるまでよく混ぜる。（１）の溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。

5（１）のアーモンドパウダー・牛乳を加えて混ぜ、（２）の粉類を加えてゴムベラで
しっかりと混ぜる。（３）を加えてさらに混ぜる。

6型に流し入れ、表面を平らにならして１７０℃のオーブンで３０分焼く。

＊バターをよく泡立てておくことと、卵を人肌に温めておくことが、生地作りのための
　大事なポイントです。

＊焼き上がり後、ひと晩おくとしっとり仕上がります。