ajinomoto Park
レシピ大百科
スパイシーチキン

スパイシーチキン

お弁当やクリスマスなどのパーティーにぴったり☆

15

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー95kcal
  • たんぱく質8.4g
  • 塩分0.4g
  • 野菜摂取量0g

材料(10個分

  • 鶏もも肉・大
    2枚
  • グループA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ2
  • グループA溶き卵
    1個分
  • グループA
    大さじ1
  • グループAしょうゆ
    小さじ1
  • グループAカレー粉
    小さじ1
  • グループAナツメグ
    小さじ1
  • グループAパプリカ(粉)・あれば
    小さじ1
  • グループA粗びき黒こしょう
    小さじ1/4
  • 片栗粉
    大さじ6
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    適量

つくり方

  • 1
    鶏肉は皮を取り、観音開きにし、たたいて平らにならし、1枚を棒状に5等分に切る。
  • 2
    ボウルに(1)の鶏肉、Aを入れて混ぜ合わせ、10分ほどおき(時間外)、片栗粉を全体にまぶす。
  • 3
    フライパンに2cm高さまで油を入れて170℃に熱し、(2)を揚げる。中までしっかり火が通ったら串に刺す。
  • 肉を片栗粉でまぶしたら、ギュッと握ってから揚げると、細長く揚げることができます。
味の素株式会社©