ホットケーキミックスでミニマルゲリータ
簡単！自家製ピザの出来上がり♪
25分
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー192kcal
- たんぱく質5.5g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量42g
材料（6個分）
- ホットケーキミックス150g
- 1/4カップ
水 - 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 玉ねぎ1/2個
- モッツァレラチーズ100g
- 1本
赤唐がらし - 1かけ分にんにくのみじん切り
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ大さじ1/2
- 1缶
ホールトマト缶 - 1カップ水
- 大さじ1砂糖
- 小さじ1オレガノ・あれば
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- バジルの葉適量
つくり方
- 1ボウルにホットケーキミックス、Ａを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせて生地を作る。
６等分して丸く直径１０ｃｍくらいにのばす。 - 2玉ねぎは薄切りにする。モッツァレラチーズは６等分に切る。
- 3フライパンにＢ、オリーブオイルを熱し、香りが出てきたら（２）の玉ねぎを
炒める。「コンソメ」、Ｃを加えて半量になるくらいに 煮詰め、塩・こしょう少々で
味を調え、トマトソースを作り、冷ます。 - 4（３）のトマトソースを（１）の生地に塗り、（２）のモッツァレラチーズをのせて
オーブントースターでこんがりとするまで１０分ほど焼き、バジルの葉をのせる。 - ＊トマトソースは作りやすい分量です。このレシピでは半量ほど使います。
残ったトマトソースはスパゲッティソース、オムライスなどに使うととても
おいしくいただけます。冷凍保存も可能です。