ajinomoto Park
レシピ大百科
アスパラと長いものカップキッシュ
アスパラと長いものカップキッシュ
長いもや溶き卵を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
20
栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー165kcal
  • たんぱく質5.8g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量36g
材料(6個分)
グリーンアスパラガス
4本
長いも
10cm(100g)
玉ねぎ
1/2個
ウインナーソーセージ
5本
ミニトマト
4個
バター
20g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ1/2
こしょう
少々
溶き卵
2個分
生クリーム
大さじ4
ピザ用チーズ
30g
「瀬戸のほんじお」
少々
粉チーズ
適量
*分量は直径5cm、高さ3cmのカップ6個分です。
つくり方
1アスパラは根元を1.5cmほど切り、1~2分塩ゆでして3cm長さに切る。
長いもは1.5cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは斜め半分に切り、
ミニトマトはヨコ半分に切る。
2フライパンにバターを熱し、(1)のアスパラ・長いも・玉ねぎ・ソーセージを炒め、
「コンソメ」、こしょうをふり、カップに等分に入れる。
3Aを混ぜ合わせて等分に流し入れ、(1)のミニトマトをのせ、粉チーズをふり
オーブントースターで8分ほど、こんがりときつね色になるまで焼く。
長いもを使用することで加熱時間の短縮になり、シャキシャキと食感もよくなります。
味の素株式会社©