材料（2人分）
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| ツナ油漬缶 | 1缶（80g） |
| くるみ | 30g |
| ミントの葉 | 10枚 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ミントの葉・飾り用 | 適量 |
| くるみ・飾り用 | 適量 |
つくり方
- 1きゅうりは３ｃｍ幅に切ってから、タテ半分に切り、種の部分をティースプーンで少しくり抜き、くぼみを作る。ツナ缶は油をきる。
- 2耐熱皿にくるみを並べ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２０～３０秒（くるみが香ばしくサクサクとするくらい）加熱し、粗みじん切りにする。ミントの葉はみじん切りにする。
- 3ボウルに（１）のツナ缶、（２）のくるみ・ミントの葉、カレー粉、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合わせて焼き塩・こしょうで味を調える。
- 4（１）のきゅうりの上に（３）をのせて、ミントの葉、くるみを飾る。